2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检，结果令人大吃一惊：受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝！

30个和尚体检，一半都有脂肪肝！

僧人不是都吃素吗？怎么还会得脂肪肝？往下看，你就明白了——

吃素得脂肪肝不奇怪！

事实上，长期吃素患脂肪肝的并不少见。据2015年报道，扬州一名男子吃素5年，竟患上严重脂肪肝，内脏超重2公斤!

全吃素食，摄入的脂肪含量并不多，如此清淡怎么还会招来脂肪肝？

原因一：精米白面吃多了！ 素食者肉是吃得少了，那容易饿了怎么办？精米白面就可能吃多了，增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时，会转换为脂肪积于肝内。

原因二：运输脂肪的蛋白不够了！运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成，吃素者优质蛋白（牛肉鱼肉等）摄入不足，影响了载脂蛋白的合成，就会导致脂肪运输异常，在肝脏滞留，形成脂肪肝。