燕麦：含有丰富的亚油酸和皂甙素，可降低血清总固醇、甘油三酯。

玉米：含丰富的钙、磷和卵磷脂、维生素E等，能降低血清胆固醇。

海带：含有牛磺酸、食物纤维和褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

洋葱：含有烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体血脂，抵抗动脉硬化。

银耳：所含的酸性异多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能使部分高脂血症患者的血胆固醇、甘油三酯下降，促进肝脏蛋白质与核酸的合成，增强人体的免疫力。

黑木耳：有降血脂，阻止心肌、肝、主动脉组织脂质沉积的良好作用。