“上火”是一个很笼统的说法，基本上我们把一切还没上升到“ 病”的不舒服都叫做上火。每次“上火”了，周围人都会让你“吃清淡点”，然而这个“清淡”经常被理解为“吃素”。

其实这是错误的，有一部分“上火”的症状本身就是营养素缺乏导致的。这个时候你再吃素，会让身体进一步缺乏蛋白质、脂溶性维生素、铁等。

真正正确的“清淡”吃法是：少盐、少糖、少油、少辣、戒酒。

也就是说，肉蛋奶是要吃的，但是要用清淡的方法吃，重庆火锅就不要了。